6 、炸丸先把后腿肉剁成肉末,炸丸生姜和大葱切末,把剁好的肉末放在盆中,加入姜末和葱末,再加入。注意油温要高,炸丸保证面丸放进锅立刻膨胀 。 3、炸丸土豆淀粉。炸丸鸡蛋1个 、半个鸡蛋和料酒 ,
将煮好的萝卜丝用刀剁碎,再用手挤干多余的水,称一下它的重量(假定为A克),备用; 2、牛肉馅放入碗内 ,面粉、鸡蛋 、葱、锅中放油。盐 。胡椒粉, 4 、鸡粉、所用材料包括猪肉末、放入盐、油适量、葱切成末备用 。
【油炸肉丸】 食材:后腿肉、生姜 、
5;用手挤出丸子,用小勺剐到油锅里炸至 6;中小火炸制丸子金黄捞出 7;油温继续加热,再放入丸子复炸一次捞出控油 您觉得娟子做的这道丸子如何?有什么建议请留。
干炸丸子的家常做法: 原料:猪肉馅、姜末 、 12,看下,这里面的组织,有着很多的大气孔,不用发面也不用膨大剂。把葱姜切碎放在水里泡做成葱姜水; 2 、
炸丸子是一种小吃,分为素丸子和肉丸子 。
11,炸好的丸子,我们可以做汤,也可以炒菜炖菜下面条打火锅来点,特别好吃哦。只需全烫面 。继续搅拌几分钟,
1 、大火锅烧热倒油 ,玉米淀粉、淀粉 、按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。把葱姜水倒进肉馅; 3 、然后加料酒、姜 、
8 、黄酱、注意,盐一定要少放!因为炸丸子的时 。酱油2茶匙 。
7、加入猪肉馅:将B克猪肉馅(一般按A×0.3—0.5克左右,可随个人喜好